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蒸發(fā)式空冷器是現(xiàn)在采用的制冷機，按其工作原理可分為蒸氣制冷機，空氣制冷機和熱電制冷裝置三種。目前真正得到廣泛應用的只有前兩種，熱點制冷裝置僅處于研究和少量應用階段。
蒸發(fā)式制冷器就是利用液態(tài)制冷工質(zhì)在不同壓力下的氣化和冷凝實現(xiàn)人工制冷的機器。蒸氣制冷機的應用領(lǐng)域極為廣闊。除了少數(shù)特殊的部門外，在-120℃以上的普冷溫度范圍內(nèi)，例來都是用各種類型的蒸氣制冷機制取冷量，所以往往把蒸氣制冷機及與它有關(guān)的工程技術(shù)問題統(tǒng)稱為普冷技術(shù)或普冷工程。
根據(jù)蒸發(fā)式空冷器將工質(zhì)的低壓蒸氣變?yōu)楦邏赫魵獾牟煌a償方法，現(xiàn)代蒸氣制冷劑可分為三類：即壓縮式制冷機，吸收式制冷機和噴射式制冷機。他們對能源的要求，所采用的工質(zhì)，應用領(lǐng)域和設(shè)備結(jié)構(gòu)等都有很大差別。
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