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離心機對于流體過程的研究，理論上往往并不能夠完全解決。在此種情況下，必須依靠實驗，風(fēng)機中流體的工作過程也相當(dāng)復(fù)雜，目前還無法用理論計算的放啊來求的性能曲線，而是依賴于實驗手段來測定。
離心機在設(shè)計風(fēng)機時，為了通過對比來選擇最佳方案，就要進行實驗，可是要想加工制造很多臺與食物一樣大小的實驗風(fēng)機，顯然是不可能的，通常是用與食物相似，但尺寸縮小的磨性來進行實驗，并把?；?實驗中獲得的結(jié)構(gòu)用于實物，即把磨性實驗的結(jié)構(gòu)還原到實物。因此，產(chǎn)生如何進行?；瘜嶒炓约叭绾伟涯；瘜嶒灥慕Y(jié)構(gòu)用那個用到食物的問題，此外，如果一臺風(fēng)機的轉(zhuǎn)速，工作溫度和介質(zhì)特性等改變時，能否不用實測，而采用換算的方法來求的其工作特性。
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